Всевозможные маринады,соления и мочения, салаты, сушеные фрукты, грибы и пр. могут стать не только хорошим подспорьем вашему организму, борющимся со всевозможными простудами и гриппом, но и настоящим украшением стола. Поэтому именно теме заготовок и сезонных блюд посвящена большая часть этого номера, с традиционными советами и рекомендациями профессионалов.
СОДЕРЖАНИЕ: ЗАКУСКИ И САЛАТЫ: Салат с языком и сельдереем; Томатный холодец с рыбой; Фруктовый салат с курицей; Салат из запеченного перца с гренками. СУПЫ: Суп из базилика с зеленым горошком; Борщ гетманский. ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Куриные ножки в слоеном тесте с грибами; Кальмары с овощами; Спагетти из овощей; Свинина с горчицей в сальнике. ЗАГОТОВКИ: Чеснок, маринованный в свекольном соке; Помидоры черри с виноградом; Капуста консервированная с фруктами; Клюква в сахарной пудре; Аджика. ВЫПЕЧКА: Хлеб с ветчиной и помидорами; Творожные шарики с сюрпризом. ДЕСЕРТЫ: Крем «Мокко»; Брусничная шарлотка. НАПИТКИ: Коктейль «Манговое утро»; Арбузно-томатный коктейль.