Название: Вкусно и Легко №39 2009
Автор: Коллектив авторов
Издательство: ООО «ДжИ Фаббри Эдишинз»
Год издания: 2009
Язык: Русский
Страниц: 24
Формат: Pdf
Качество: Нормальное (Приемлемое)
Размер файла: 15 Mb
«Вкусно и Легко» — иллюстрированная кулинарная энциклопедия, представляющая собой коллекцию рецептов с советами по приготовлению блюд.
«Вкусно и Легко» - это:
>> Простые и четкие рекомендации по приготовлению блюд;
>> Время подготовки и приготовления блюда указано с максимальной
точностью;
>> Все рецепты сопровождаются красочными фотографиями;
>> В каждом рецепте указана энергетическая ценность блюда.
СУПЫ, ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
- Помидоры, фаршированные рисом
- Салат из капусты по-французски
- Овощной суп по-деревенски
- Печеный картофель с яйцами и беконом
- Овощные башенки с томатной чатни
- Куриные «пальчики» с кунжутом
- Суп из красной чечевицы
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
- Копченая рыба с рисом
- Нут с кокосом по-индийски
- Тушеные отбивные с лесными грибами
- Говяжье рагу с тмином
- Курятина на картофельных оладьях
- Спагетти с куриным болоньезе
- Бараньи стейки со сладким перцем
- Маринованные стейки из семги с петрушкой
- Цесарки с тархуном
- Овощи под «крышечкой» по-деревенски
- Тушеный картофель с зеленью
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
- Лимонный пудинг-безе
- Кофейно-шоколадные десерты
- Миндальные полоски
- Яблочно-абрикосовые тарталетки
- Груши под малиновым соусом
- Шоколадный кекс «Зебра»
- Апельсиново-сливовый крамбл
ИСКУСНЫЙ ПОВАР
Фрукты в своем соку
Поговорим о том, как с наименьшими потерями заготовить фрукты и ягоды, чтобы сохранить их вкус и цвет. Методы консервации в скороварке и на водяной бане, рекомендации по укупорке, приготовлению сиропов с таблицами времени и температуры стерилизации.
МЕНЮ
На ужин - баранина
• Куриный паштет карри
• Бараньи нуазеты с мятой
• Апельсины в карамели с миндальным печеньем
ПЛЮС домашний хлеб, гарниры и советы
| 
